캘리포니아주 Los Angeles의 Bestia를 소개합니다. 이곳은 2012년 오픈 후 10년이 지난 지금도 "레스토랑이 나를 선택해야 먹을 수 있다"라는 말이 있을 정도로 레스토랑 예약 난이도가 높은 곳입니다. 꼭 미리 예약하셔서 독창적인 이탈리안 제철 요리를 놓치지 마세요
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앰배서더 코멘트:
ㆍBestia 라는 의미는 이탈리아어로 '야수'라는 뜻을 가지고 있으며 타일, 강철 대리석, 고기 갈고리 샹들리에 등 야성미 넘치는 원시적인 산업 공간에 현대적인 미를 더 했습니다
ㆍOri Menashe와 Genevieve Gergis 부부가 운영하는 레스토랑으로 James Beard Award에서 최고의 쉐프로 뽑힌 Gino Angelini 밑에서 4년 동안 셰프 드 퀴진으로 일했습니다
ㆍ시그니처 메뉴인 'Roasted Marrow Bone'은 구운 골수에 시금치 뇨케티와 숙성 발사믹이 들어가 있는 메뉴로 꼭 주문하는 걸 추천합니다
ㆍ Los Angeles Times, LA Weekly에서 별 3개받고 그 해, Los Angeles Magazin 최고의 LA 레스토랑 탑 10으로 뽑히기도 했습니다
ㆍ이곳은 Kanye West 등 다양한 셀럽들이 찾는 유명한 곳입니다
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인기 메뉴: Cavatelli Alla Norcina, Roasted Marrow Bone, Squid Ink Chitarra
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주소: 2121 E 7th Pl, Los Angeles, CA 90021
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웹사이트: bestiala.com
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연락처: (213) 514-5724
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Credit: @zzabelee @epicureanstable @vxdollface
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